أهمية مصدر السعرات الحرارية في علاج السمنة


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.

تعرفنا في آخر مواضيعنا بقسم الصحة على منافع الكركم المذهلة وقدرته على مقاومة السرطان، وموضوع اليوم سنخصصه لأهمية مصدر السعرات الحرارية في علاج السمنة.

علاج السمنة
علاج السمنة

قبل البدء بالموضوع سنطرح عليكم الأسئلة التالية:

من يزيد وزنك أكثر؟
هل 2000 سعرة حرارية من السكر؟
هل 2000 سعرة حرارية من الخبز الأبيض؟
هل 2000 سعرة حرارية من الخبز الأسمر؟
هل 2000 سعرة حرارية من الفاصوليا؟

الجواب البديهي الذي يتبادر للذهن هو أن لا فرق بين ما ذكرنا وكلها ستعمل على زيادة الوزن بنفس الدرجة لأن عدد السعرات الحرارية هو نفسه.
لكن في الحقيقة 2000 سعرة حرارية من السكر ستزيد وزنك أكثر يليها الخبز الأبيض فالخبز الأسمر فالفاصوليا.
ويرجع السبب في هذا إلى المؤشر الغلوكوزي Glycemic index، إذ المؤشر الغلوكوزي للسكر مرتفع جدا ويليه الخبز الأبيض ثم الخبز الأسمر ثم الفاصوليا.
وكلما ازداد المؤشر الغلوكوزي للغذاء كلما ازدادت قدرته على زيادة معدل الغلوكوز في الدم وبالتالي زيادة إنتاج هرمون الأنسولين الذي يقوم بتحويل السعرات الحرارية إلى دهون.
بمعنى أن ما يزيد الوزن بسرعة هي المواد السكرية مثل المشروبات الغازية والحلويات والمثلجات و والعصائر المصنعة والتي تحتوي جميعها على كميات جد عالية من السكر.


المقال التالي
« Prev Post
المقال السابق
المقال التالي »

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

أدخل إيميلك ليصلك جديدنا